时下，气温逐渐转凉，这才开始体会到秋天是真的来了。秋季是丰收的季节，同时也是一个有利于调养生机、去旧更新的季节。秋季进补是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时机，俗称贴秋膘。小编最近贴的根本停不下来，膘是一层接一层，今天就跟大家分享一下~
1西红柿土豆烧牛腩
用料：澳洲进口牛腩g，土豆1个，西红柿2个，葱、八角、生抽、料酒、盐适量
做法：
1、牛肉切大块，土豆切大块，西红柿去蒂切块。
2、锅热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒。
3、放入大料，放入适量的生抽。
4、适量的料酒、适量的盐、近8分满的一锅热水，大火烧开，撇出浮沫。
5、放入土豆，转小火炖1个小时。
6、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，放上香菜，即可关火出锅。
小贴士：
1、用牛腩肉，因为其带有少量的肥肉和筋膜，最适合炖煮。而且是牛肉中价格最便宜最实惠的。
2、柿子炖牛肉，仅配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是土豆里面的淀粉。
3、画龙点睛之笔是最后放上香菜，这样可以缓解油腻感。
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本文编辑：佚名
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