金秋十月，能够承担秋天气息的水果，肯定少不了金灿灿、甜蜜蜜的柿子。柿子在中国有悠久的历史，历代栽培逾两三千年，北宋有咏柿诗言：味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡里团酥，不比人间甘露。寥寥数语，十分贴切地描述出柿子的颜色、味道和形状的特点。我是吃货，对柿子当然也是不会放过的！新鲜柿子柿子干，从小就爱吃哈！私下搜罗了一些有关柿子的食用功效及禁忌，希望小吃货们能有所收益并多加注意哈~一、食用功效1、补充维C：软柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃软柿子可以补充大量的维生素C。2、润肠通便：软柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。二、药用功效1、润肺生津：软柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。2、解酒：软柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。3、治疗地方性甲状腺肿大：软柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。4、软柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
三、柿子的副作用1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃软柿子容易导致缺乏这些矿物质。2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过克为宜。3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。切记：食当适量！食当适量！食当适量！
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柿子不能与什么同食？1、螃蟹：现在正是菊黄蟹肥的时节，螃蟹不仅味美，而且含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。是很多小吃货们的首选哈~~呃，我也是！！但是！！BUT！柿子不能和螃蟹同吃，因为两者都属于寒性食物，同食会导致腹泻，甚至还会中毒。2、高蛋白食物（如鹅肉、鸡蛋等）：柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。3、红薯：柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得结石。（其实前面也提到了，光吃柿子也会有得结石的可能，个人体质不同啊，不过一般都是贪食吃多了才……所以，请一定管住嘴啊。。）4、醋：柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。5、白酒：柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子会导致胸闷。吃柿子得结石的例子似乎不在少数，我身边就有不少因为吃了柿子而得结石或者已经得了结石犯痛的。。。想当年我劝过一位亲戚：你都有结石啦，就别吃这个啦~~可是她不听啊，管不住嘴啊~~~于量当天晚上就痛得不行啊，医院，就在躺床上吃痛悔过。。。唉~~~~
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作为吃货，基本上我除了葱、蒜、辣、臭，只要是正常能吃的东西，我都是来者不拒的！当然啦~做人还是要宽容哈！有点点葱、蒜、辣，我也可以接受，像炸臭豆腐偶尔食之也很有趣味！当然榴莲也是极好的！但是呢，我们吃货最大的问题就是手痒管不住嘴啊，总觉得想吃点什么，总觉得吃不饱，无论爱吃什么，不爱吃什么，我们都要记得“适量”二字，因为，物极必反，不是么?“胃~~你好吗？”^ω^记得善待你们的胃哟~~~祝安康喜乐哈~~北京白癜风专业医院北京中科白癜风医院
本文编辑：佚名
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