在这里，知潍坊定期推送潍坊本土文化，同城活动，吃喝玩乐，资讯八卦，商家优惠等诸多优质内容，潍坊最接地气、重服务的本地 秋天回老家，正是柿子红的季节！
帮着父母老俩摘完满树柿子，尝完秋的满嘴浓浓，剩下的柿子就可以做成柿饼，等冬了再拿出来全家分享。 将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。
3再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。
4将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。
美食背后的故事柿子可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流量，并且有抗菌、消炎、解热等作用。体软多病、产后者和糖尿病患者及酒后和食蟹、空腹后者都不宜吃柿饼。
小贴士做柿饼的柿子要选择小而圆的硬柿子。
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