【名优特产】柿子熟了：祁东柿子，又称“柿
祁东柿子，又称“柿花”、“脆柿”、“冻柿”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有多年的栽培历史。
20世纪90年代中期，全县有柿树余株，年产5万千克左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约克，最大达克，柿子果大，无核，肉质响亮，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假设一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
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