北京中科医院亲身经历 http://www.xxzywj.com/npxxx/npxbq/762.html秋冬季节，虽然水果不如其他季节丰富，但是一些应季水果，其营养价值也不容忽视。不过因为它们实在过于普通，总被人所遗忘或者忽视，例如农村冬天挂树上一种红彤彤的水果，叫其“懒红果”、“懒柿子”，也叫“冻柿子”。一、“懒红果”不懒，颜色鲜艳、味道甘甜柿子是一种常见的水果，甚至十分普通，尤其在北方农村十分常见，许多农民家里都种植有柿子。由于一些柿子卖不出去，然后就一直挂树上，天冷或者下雪后，这些柿子被冰冻变得颜色异常鲜艳，十分好看，远远看去就像红灯笼或者西红柿一样。又叫其“懒柿子”，其实柿子不懒，是人懒。这时候这种被冰冻后的柿子，味道特别甘甜，别具一番风味。其果糖和维生素是其他水果的2倍，而且具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。在许多偏远北方农村，它还是农民们冬天能吃到的唯一水果。二、懒红果健脾润肺、和胃止血柿子在中国有一千多个品种，新鲜柿子南方人还见过，但是冰冻柿子，却很少看到。柿子在中医中是一味药物，尤其是柿子的蒂，能够治疗肠胃疾病，是一种很好的胃药。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”不仅柿蒂、柿叶可以入药，就连柿霜也是难得的药物。所以冰冻柿子，这种在冬天所有的特产其具有普通柿子所不具备的药性，这时候的它们不仅仅是水果，还是一种药物。能清热生津、涩肠止痢、健脾益胃。其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。在中医中，柿子叶子可以煎服或冲开水当茶饮，能促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰。柿子还能治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化以及痔疮。三、懒红果营养丰富，但是这些人不宜食用虽然懒柿子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等。而且其营养价值比苹果还好，当然客观来讲，苹果中的铜和锌这两种微量元素高于柿子，其他成分全都没有柿子高，是一种非常理想的保健水果。但是柿子食用却有讲究，不是所有人都适合吃柿子。如果患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者就不能过多食用，虽然其有助于肠胃，但是由于柿子还含有一种鞣酸，它能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物。此外柿子含有较多的果胶、单宁酸过量食用能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。所以千万不能空腹食用、大量食用。否则不仅不养胃，还会伤害肠胃。四、南方城市买不到，北方农村5毛钱一个，甚至不要钱柿子通过冷冻，营养价值不会减少。在冬天的时候，吃一点冻柿子，能够补充糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、粗纤维以及微量元素，而且这些营养物质在冻柿子里面的含量，比普通的水果稍微高1到2倍左右，所以冬天吃冻柿子是很好的。但是因为地理差异等元素，南方城市不仅买不到，甚至见都没有见过。但是在北方农村，却5毛钱一个，甚至不要钱。很多农民有几亩地的柿子却卖不出去钱，如果交通、物流等方便，能将北方的懒柿子卖到南方城市去，不仅能让城里人吃到，还能增加北方农民的收入，这样该有多好啊！
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.guwmh.com/szcf/23103.html
