近几年在国内舆论的误导下，国人对柿子与柿饼逐渐走入思维误区。下面就由小编带大家重新认识一下！在韩国、俄罗斯、日本等国家柿饼、柿脯是家庭常备的一种食材，能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津，有助胃肠消化，增进食欲，同时涩肠止血的功效。
柿饼、柿脯，每百克含钙54毫克（新鲜柿子中含钙9毫克），铁含量为21毫克（新鲜柿子中铁含量为9毫克），维生素A含量也由20微克增加到48微克。另外柿脯、柿饼在加工过程中已经去除新鲜柿子表皮里含有的大量鞣酸，其保健功能也更强，柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，更是具有可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等极高医药价值。
韩国、俄罗斯节日的主要饮食，饭后为了清新口气经常食用的柿饼汁，与米酒一样通常是自家制作，在天气寒冷的过年期间设宴招待客人。柿饼汁味道甜而辣，与松子一起饮用，既有柿饼的香甜，还有桂皮和生姜特有的香辛，是很好的饭后饮品，具有暖身、缓解宿醉、助消化的功效，现在逐渐为国内高端人士认知并流行起来！
搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。
在韩国、俄罗斯、日本等国家很多老人都有个习惯，在饭的上面放一到两个柿饼一起蒸。吃饭的时候，连同蒸好的柿饼一起吃掉。柿子、柿饼之所以深受各国人的喜爱，是因为其拥有美味的同时具有丰富的营养。
搭配五谷融入中国智慧，沂蒙马泉休闲园制造出品的缤纷多彩柿饼粥品，更是令人目不暇接。下面就带您欣赏一下，忍住口水吆！
陈皮柿饼山药粥
黑豆柿饼粥
薏米柿饼粥
白米柿脯粥
世界卫生组织健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡表示，中国人日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄入量不足，从而引发心脏疾病和中风、呼吸道感染、影响骨骼生长。韩国、日本、俄罗斯冬天都吃味道很咸的烤肉或泡菜汤，而之所以能够耐得住那么多的盐分，多亏了附加的柿饼、胡萝卜干等富含钾元素的食品补充，从而抑制钠元素在身体内的危害。柿饼的钾含量要高于胡萝卜，而且超越葡萄干和西方蔬菜中含钾最多的洋芫荽，每百克当中超过含钾毫克。保障健康安全，柿饼食品功不可没！
沂蒙马泉休闲园出品的“天华源”牌有机柿脯、柿饼，经有机食品认证，采用标准基地+可视型参观工厂+冷链运输+电子商务+销售实体店的全产业链生产模式，致力于为尊贵的您提供优质安全高端生活模式。
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文章来源：马泉休闲园
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本文编辑：佚名
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