对于美食的探索永远都是吃货的最大的乐趣,对于柿饼也是如此。如何将柿饼吃出新花样,吃出多种营养来,想必也是在这个雾霾天里对吃货最大的安慰了。好了,闲话也不要讲了,今天小编为大家分享柿饼的营养新吃法。喜欢的朋友记得收藏哦。
先来讲讲柿饼的一些药用价值:
味甘涩、性寒,无毒。入胃、大肠经。
润肺,涩肠,止血。用于治疗吐血,咯血,血淋,肠风,痔漏,痢疾。
接下来,咱们来看看柿饼有哪些吃法
一.罗汉果柿饼茶
配料:罗汉果适量、柿饼适量
做法:1.将罗汉果和柿饼洗净,放入玻璃汤锅内,一次性注入适量的清水。
2.盖锅盖,大火煮开。
3.转小火。
4.煲20分钟即可关火。
5.盛入杯子里,拿在手中就可美美享用啦
二.冰糖百合莲子柿饼
配料:冰糖适量,百合1-2个,柿饼1个,莲子适量
做法:1.莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子,煮开后第一遍水弃掉,换水再煮,水再开后转小火,焖煮0.5--1小时,酥软后加入适量的冰糖。
2.最后加入百合继续小火煮10分钟即可,待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热,柿饼条直接放入碗中不需煮。
柿饼作为一种药食兼备的特色美食,我们不能仅仅考虑作为一种水果来对待柿饼。很多人跟我说不喜欢吃柿饼,是因为柿饼太甜。要知道直接吃仅仅只是万千吃法中的一种而已。我们接下来介绍几种非常常见又简单易做的食疗方,来一起学习试验一下。
三.柿饼粥
《食疗本草》:「治秋痢。」又《圣济方》:「治鼻窒不通。」兼健脾涩肠,止血止嗽,疗痔。日乾为白柿,火乾为乌柿,宜用白者。干柿去皮纳瓮中,待生白霜,以霜入粥尤佳。
味甘,性凉,归肺、脾、胃、大肠经
健脾止泻,润肺止咳
不可与蟹、地瓜、酸同食。柿饼霜,
作为柿子最精华所在,一直是富平柿饼相比于其他产地柿饼的最大的区别,富平柿饼就是霜厚,严实。特别适合利用柿霜的特性来做食疗的美食。
配料:柿饼三个,白粥适量,水适量
做法:1、将柿饼切碎备用。
2、白米洗净入锅,加足量的水,浸泡约三十分钟。
3、放入柿饼,以大火煮滚。
4、转小火,盖上锅盖,慢熬成粥。
四.柿茶
柿饼上的白色粉末不是霉菌或灰尘,是由葡萄糖转化而成的柿霜,对气喘、咳嗽有良好的功效,此茶饮连同茶中的柿饼一起食用,能让咳嗽的现象减轻的更快。
柿饼霜的功效:味甘,性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮,出血者可长期服用,有较好的疗效,对老年人尤为适宜。
配料:柿饼3个,冰糖10克,水适量。
做法:1.柿饼切小块,备用。
2.取一干净砂锅,将作法1的柿饼块、冰糖放入锅中,再放入水适量水煮至沸腾。
3.转小火续煮约30分钟后,即可连同柿饼一起食用。
好了,关于柿饼的新吃法就分享到这里了,在没看小编文章之前你还是单纯的干啃柿饼?哈哈,这么多新的吃法,大家都可以根据自己的口味和喜好自己做来品尝哦,要相信自己的厨艺。
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