SPRING
在生活中,我们经常会听到各种养生谣言,而且每年辟谣每年还会翻新,真是防不胜防。
今天开始给大家陆续分享十大养生谣言,
让我们科学养生,不信谣、不传谣。
HI·MYTIME
养生谣言·食物相克
食物相克纯瞎扯,科学养生是王道
不知道你有没有见过家里老人买的食物相克表,说什么和什么一起吃会中毒啊,事实上,食物相克之说,纯属瞎扯。
我国的营养学专家曾对所谓“食物相克食物,如柿子+螃蟹、大葱+蜂蜜、海带+猪血、韭菜+菠菜等进行试验,结果并没有发现任何异常反应,都表明食物相克的说法不成立。
在营养学和食品安全理论中,也没有食物相克的说法生活中,
我们以为是“食物相克”的情况,很可能是食物中毒引起,或是特殊体质产生食物过敏的表现。还有的认为食物中含有大量的草酸,鞣酸,与钙结合会影响营养吸收。
事实上大部分植物性的食物中均含有草酸,以“菠菜和豆腐”为例,虽然草酸能与部分钙结合,但影响很小,没有被结合的钙仍可被人体吸收利用。而且焯热水后,草酸也会减少,不能因为食物中的某个不确定因素而放弃整个食物。
HI·MYTIME
我愿在这绿意中与你分享这份美好
一次我们期待已久的相遇
一场我们期待已久的等待
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