“柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。”在这个万物萧瑟的季节，也只有柿子能在凄清景色里燃起一盏盏小灯笼，用明快的颜色和透心的甜蜜点亮整个深秋，给人们带来“柿柿如意”的祝福。
那么问题来了——
红的黄的，软的脆的
哪些品种的柿子更好吃？
疆域辽阔、地大物博的我国从不缺少各种美味的物产，就连各地的柿子都有不重样的美味。不只软的还有脆的，不只黄的还有红的，认清下面几种柿子的名字，以后挑柿子就不用让卖家帮忙了。
富平尖柿产自“中国柿子之乡”陕西富平的柿子，名头有多响一眼就知道。这里的尖柿底部尖尖、肉厚无核、甜美多汁、色泽橙红，直接吃或做成柿饼都很受欢迎。
临潼火晶柿子被《长安十二时辰》带火的“可以用吸管喝”的柿子。火晶柿子小巧圆润、色泽赤红、晶莹剔透、柔软多汁，熟透后插上吸管使劲儿嘬，分分钟体验到关中人的快乐。
罗田甜柿湖北罗田的甜柿是少有的中国本土甜柿品种。它皮薄肉厚、个大无核，在树上可以实现自然脱涩，摘下来就是清新甜脆的自然味道。
河南牛心柿牛心柿因形似牛心而得名，以河南出产的品质为佳。这种柿子产量大、口味甜、汁水多，只是需要经历漫长的脱涩才能释放出美好的味道。
磨盘柿子形状标致的“双层”柿子，主要产自北京地区。磨盘柿子味道香甜，软硬适中，营养价值也很丰富。
一时吃不完的柿子
怎样保存更合适？
买来的柿子一时吃不完，就要找个合适的地方妥善存放——澳柯玛S+Pro系列对开冰箱BCD-WPGXI，助你轻松搞定柿子保存这件小事。
冷藏把表面有破损的柿子挑出，其余的用厨房纸擦干表面后装进保鲜袋，袋上扎几个小洞保持透气，避免柿子捂坏；保鲜袋封口后放入冰箱精控调湿空间并选择中湿模式，可保存3-5天。
妥善保存柿子，对环境的温度和湿度都有一定要求。这款冰箱的冷藏区内设置了精控调湿空间，高、中、低三档湿度可调，能够适应不同食材对储存湿度的需要，实现更专业、更精细的保鲜效果，口感更好、存得更久。
冷冻把表面有破损的柿子挑出，其余的洗净后用厨房纸擦干表面，装入带孔的保鲜盒后放进冰箱冷冻室可保存数月，食用前拿出用凉水解冻即可。
柿子冷冻须和鱼、肉等食材分开，这款冰箱的冷冻层设有密封专储空间，把柿子放置在密封抽屉当中能充分避免与其他食材混放造成串味问题，长时间存放不怕串味，久冻也新鲜。
除了生啃
柿子还有哪些吃法？
柿子的吃法当然不只有直接啃，借助澳柯玛S+Pro系列对开冰箱BCD-WPGXI，你还可以做出更多柿子味的秋季美食。
柿子酱柿子去皮去核打碎，倒进锅中用小火边煮边搅拌，煮沸后加入一勺麦芽糖并挤入半颗柠檬汁继续加热，再次煮沸后根据柿子甜度加入适量白糖，熬至糖化后出锅装进干净的玻璃瓶密封放凉，放进冰箱冷藏保存。
柿子布丁柿子切去盖后用勺子挖空，把挖出的果肉打碎备用；吉利丁片用水泡软后和牛奶、柿子肉、蜂蜜一起打碎，倒进柿子皮、盖上柿子盖放进冰箱冷藏2-3小时即可。
冻柿子熟透的软柿子洗净后放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层冷冻12小时以上；取出后放入冷水中浸泡片刻，等果皮与果肉分离后剥皮食用。
柿子纯天然的甜蜜味道足以让商场里几十块一杯的甜品瞬间失色，但在自制各种柿子甜品时，卫生和健康状况也是大家
本文编辑：佚名
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