润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有助于预防便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。保护心脑血管
柿子中维生素C含量是苹果的10多倍，比食用苹果对心脏更为有益。另外，它还含有多酚类物质，是优良的抗氧化剂，可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。润肺化痰
中医认为，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效，非常适合秋冬食用。帮助控压止血
柿子生吃可以清热解毒，有助于调节血压，缓解痔疮出血。2柿霜柿饼是很多人都喜欢的零食，它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜，中医常用它缓解口腔溃疡，它还有很好的清肺火功效，特别适用于秋燥引起的上火。有口腔溃疡、上火长疖子的情况，可以到药店购买柿霜，涂在患处，同时还可以用它泡水喝。3柿子蒂常被我们随手扔掉的柿子蒂其实是一味止咳良药，尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的缓解和治疗作用。止咳方：3个柿子蒂和2个罗汉果，加3碗水同煮，煮到剩1碗水即可，早晚各喝一次。此方适用于小儿百日咳，一般连服7日即可见效。成人如果有气逆的咳嗽（表现为咳嗽一阵一阵的，咳完有恶心感）也适用，可以多放几个柿子蒂。用药前可咨询医师。
4柿子叶柿子叶可以制茶，有很好的调节血压功效，如果能找到新鲜的柿子叶，把它放入开水中焯一下，然后捞出过凉水，再晾干后就可以泡茶喝，找不到新鲜柿子叶也可以购买制好的柿叶茶。控压辅助方：干柿子叶20克、干菊花5克，用沸水冲泡后焖10分钟，滤出茶叶在水中调入适量蜂蜜即可。有平肝凉血、清火控压的功效，特别适合肝火上炎、肝阳上亢型高血压。
2关于柿子的谣言一、柿子和牛奶/酸奶同吃会得结石？柿子中含有鞣酸，如果一次吃进太多鞣酸，同一时间喝牛奶，摄入较多蛋白质，二者就会发生反应，结果就是消化不良，并不会出现得结石的情况。以正常人为例，在吃十个涩柿子（涩柿子鞣酸含量更高）的同时，再摄入十瓶酸奶，这样的量最多也就是消化不良。解决办法：后面两顿饭少吃点，多运动一下，就能缓解。不过这种做法，胃肠不好的朋友应慎重。二、柿子和螃蟹一起吃会中毒甚至致死？这种“相克”是没有道理的，对正常人而言，当摄入正常量的柿子和螃蟹的时候，柿子中的鞣酸会在胃中与螃蟹中的蛋白质发生反应，产生一定量的沉淀。解决办法：这种沉淀只会导致消化不良，而非中毒甚至致死，且这种消化不良可自行缓解。三、空腹吃柿子容易引发结石？人体在空腹时会胃酸浓度较高，空腹吃柿子产生结石的概率确实相对较大，但不空腹吃柿子照样可以产生结石，且新鲜柿子和柿饼都会产生结石。如果一次食用太多柿子，患结石的概率就会增加。另外，老人和儿童的胃肠功能较弱，更容易形成结石。解决办法：关键是吃的数量，建议老人和儿童适量食用，一次1-2个为宜。四、柿饼白霜越多代表品质越好？柿霜的主要成分是柿饼晾晒过程中析出的糖，包括果糖、葡萄糖等。不过，柿饼的优劣并不能用白霜的多少来衡量。现在有部分不法商人为让柿饼更白、更漂亮，会在柿饼表面蘸一层淀粉或滑石粉，大家一定要谨慎选购。解决办法：辨别的方法相对简单，如果白霜特别多，而且一抖就掉，用手拿过之后会粘上很多白粉，这样的柿饼千万不要购买。3柿子虽好但不能这样吃1不可吃生柿子未成熟的柿子中鞣酸含量更高，尤其是柿子皮，涩味的来源就是鞣酸，因此不要吃青柿子，柿子皮也尽量剥干净。2两类人不适合吃对于胃寒的人来说，柿子太过寒凉，不建议食用。柿子糖分比较高，糖尿病人和血糖高的人群不适合。4这样吃柿子功效更翻倍俗话说“吃了柿子馍，得病不难过”，用柿子和面粉搭配做成面食后，凉性的柿子就变成了温性，健脾养胃的作用更好。01材料柿子、面粉、糯米粉、栗子。02做法柿子去皮打碎成泥，两份柿子泥搭配两份的面粉，一份的糯米粉揉成面团。板栗上锅蒸熟碾成泥。揉好的面团擀成面皮，将蒸好碾碎的栗子蓉加到面皮中，包成馅饼。锅中加少许底油，包好的馅饼低油温下锅，小火煎至两面焦黄，即可盛出食用。03功效
健脾养胃、补肾。不过柿子不能代替药物，食用不宜过多。
没想到柿子竟然全身是宝，以前吃柿子又去蒂又扔叶，真是太浪费了！别忘了转发到朋友圈，分享给好朋友们！
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