原标题:为什么有的人吃柿子会胃痛?秋季爱吃柿子,需要注意4个禁忌
据相关资料报道,柿子原产地就是我们国家,是我国的五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一,栽培已经有一千多年的历史了。每年的柿子成熟季节在秋季十月左右,所以每到这个时候,都是大家享受美味柿子的黄金季节。
但是柿子虽然为很多人所爱,却有些人吃了柿子就胃痛,这到底是什么原因呢?难道是吃柿子反而对人体有害吗?
首先我们需要知道,柿子营养价值很高。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高,因而柿子享有“果中圣品”的美称。
民间还有一句俗语:“秋天吃柿子,不会流鼻涕”。意思就是说在这个时节吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子,冬天鼻子就不会流鼻涕了。这是为什么呢?主要是中医认为柿子味甘甜,性寒凉,可以清肺热,润肺燥,对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用。所以说霜降吃柿子,不会流鼻涕。内在的阴液不足,嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。
此外,柿子还是食疗佳品,柿子叶也能入药,现代研究证实,柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质,能促进新陈代谢,降低血压,软化血管,增加冠脉血流量,预防心脑血管疾病的发生。每日用柿子叶20克煎水喝,或者开水泡当茶饮,有一定的保健作用。
但是,柿子虽好也有一些食用禁忌需要大家注意,其中有些人吃了柿子就胃痛也是源于这个原因了。
1.柿子并不适合所有人
柿子性寒凉,脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。
此外,柿子含糖量较高,会影响糖尿病及慢性胃病的治疗。柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收,对缺铁性贫血病人的治疗不利,因而这些病人最好也不要食用柿子。
2.不要空腹吃柿子
柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀,如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。
3.最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
4.柿子不能吃太多
首先,柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏;
其次,柿子还会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,容易造成营养不足而有害健康。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过克为宜。
所以说了这么多,在这个吃柿子的黄金季节,每个爱吃柿子的人都应该get吃柿子的正确姿势,下面几点就要注意了。
1)适量吃,每天不超过1~2个柿子(约~克/个);
2)不要随意吃没有经过脱涩的柿子,比如路边或自家种的柿子;
3)不要吃未成熟的柿子;
4)胃肠功能较弱的人,尽量不要吃有涩味的柿子;
5)糖尿病人得少吃点,柿子比一般水果含糖量更高;
6)如果吃了柿子之后感到强烈不适,要及时就医。返回搜狐,
本文编辑:佚名
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