潮人说
这年头吃的起大闸蟹的都是土豪！
秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻蟹来
没有大闸蟹的秋天是不完整的
今夏的第一口六月黄
你尝鲜了嘛？
每年七月
苏州人最心心念念的美食
就是这大闸蟹！
在苏州人的眼里，
大暑天里的食欲不振
都能被这一口鲜美的味道解救！
但是一则涨价的消息，让众多吃货们桑心了
↓↓↓
据江苏省渔业技术推广中心预测，今年螃蟹大量上市将推迟至国庆后，由于总产量下降，价格涨两成，已创新高！
▲举个栗子：
太湖蟹价格
年元
年元
年元
年元
阳澄湖大闸蟹更是飙升元/斤
王氏水产的负责人接受采访时这样说：
潮妹只想说
且吃且珍惜啊！
这年头吃的起大闸蟹的
才是真土豪！
今年的大闸蟹为什么这么贵
据业内人士介绍，今年我省6月份以来不少地方受洪涝灾害影响，约10%左右的塘口受灾严重，河蟹养殖重点区域放养量与上年比减少22.85%。预计今年单产减少15%左右，大规格蟹产量下降20%左右。
虽然我县河蟹养殖受洪灾较轻，但极端高温天气影响了蟹塘生态，河蟹后期的脱壳增重较差，多数养殖户单产及规格低于去年，这是造成价格上涨的主要原因。今年大闸蟹的价格将继续走高，预计涨幅20%-30%左右，可能会创历史新高。
产量减少必然会带动价格的上涨
这噌噌噌上涨的价格
潮妹是吃不起
附上各大水产市场大闸蟹价格表
大家一起感受感受~
（批发价，仅供参考，具体以市场价为准）
↓↓↓
山东济宁微山县河蟹对外发货参考价格
分类规格公蟹2-2.4两24元/斤公蟹2.5-2.9两32元/斤公蟹3两50元/斤母蟹1.3-1.5两30元/斤母蟹1.6-1.8两40元/斤母蟹2两52元/斤母蟹2.3两75元/斤上海铜川路水产市场大闸蟹批发价格
规格分类2两公蟹25元/斤2.5两公蟹37-38元/斤3两公蟹58元/斤3.5两公蟹90元/斤4公公蟹元/斤1.8两母蟹38元/斤2两母蟹60元/斤2.5两母蟹95元/斤2.8两母蟹元/斤3两母蟹元/斤江苏泗洪县临淮市场大闸蟹参考发货价格
规格分类3两公蟹54元/斤2.5两公蟹34元/斤2两公蟹24元/斤1.5公蟹15元/斤2.5两母蟹85元/斤2两母蟹55元/斤1.5两母蟹30元/斤中母20元/斤南京高淳天河水产市场大闸蟹批发价格
分类4两公蟹元/斤3.5两公蟹元/斤3两公蟹79元/斤2.5两公蟹40元/斤2两公蟹24元/斤3两母蟹元/斤2.8两母蟹元/斤2.5两母蟹元/斤2两母蟹68元/斤1.8两母蟹38元/斤江苏兴化国蟹市场大闸蟹批发价格
规格分类4.5两公蟹4两公蟹元/斤3.5两公蟹元/斤3两公蟹75元/斤2.5两公蟹43元/斤2两公蟹30元/斤3两母蟹元/斤2.8两母蟹元/斤2.5两母蟹元/斤2两母蟹65元/斤母蟹41元/斤一平米的大闸蟹竟比房子还贵
潮妹在网上查了下资料
三两母蟹
业内俗称三母
后盖直径大约6.5cm~7cm
根据圆形的面积计算公示：
约是0.个平方
S圆=π乘以r的平方
一只三两母蟹平均的占地面积
约是0.个平方
以阳澄湖大闸蟹为例，单价：元/斤
元大约能买到3.3只三两母蟹
平均每只螃蟹售66.7元。
如此计价，按照房价的计算方式
积齐1平米的大螃蟹（约只），要多少钱呢?
×66.7≈元/㎡。
积齐1个平米的大闸蟹，要接近1.8万。
再来看看苏州的房价
8月最新均价元/平米
OMG
一平米的阳澄湖大闸蟹碾压了苏州房价！完胜！
（点击看大图）
算算看，你们家值几只螃蟹？
今年吃得起大闸蟹的苏州人，你们都是壕！
苏州哪些地方的房价跑赢了大闸蟹
如果用螃蟹跟苏州最新的房价作对比，
哪些地方的房价，
比大闸蟹还要贵呢？
（8月最新房价地图）
1、园区：1.72，跑赢螃蟹
园区8月的新房成交均价是元/㎡，是螃蟹的1.72倍
2、姑苏区：1.97，跑赢螃蟹
姑苏区8月的新房成交均价是元/㎡，是螃蟹的1.97倍
3、高新区：1.09，跑赢螃蟹
高新区8月的的新房成交均价是元/㎡，是螃蟹的1.09倍
4、吴中区：1.06，跑赢螃蟹
吴中区的8月新房成交均价是元/㎡，是螃蟹的1.06倍
5、相城区：0.62，完败螃蟹
相城区8月的新房成交均价是元/㎡，是螃蟹的0.62倍
6、吴江区：0.78，完败螃蟹
吴江区8月的新房成交均价是元/㎡，是螃蟹的0.78倍
除了相城区元/平
吴江区元/平
低于一平米的阳澄湖大闸蟹价格外
其他各区都已经超过
看到这里，
潮妹不知道是该哭？还是该笑？
是怪大闸蟹太贵？还是苏州楼市涨价太快？
这么贵的大闸蟹怎么吃才不亏
涨价涨成这样的大闸蟹
你还吃吗？
……
是吃货的必定会说：吃！
大闸蟹那么贵那么贵
潮妹教你怎样吃才不亏！
▲不要用嘴，不要用嘴，一定不要用嘴。
无数实践证明用嘴一定会忍不住乱啃一起，因为真的好好吃！千万要忍住口水，用手耐心剥。
▲先下蟹壳
挑出腮部（差不多那个意思），然后用筷子把中间的蟹黄拨到蟹壳里（忍住别尝）。
基本把蟹黄拨干净之后，掰掉蟹脐，从中间掰开两边的蟹腿，去掉白色部分，然后卸掉蟹腿。
中间白色部分按照蟹腿分成四格，仔细看中间有浅浅的纹路，顺着纹路，把这一部分掰开，然后用手再把四格外面包围的硬“皮”弄开（弄出一个裂口就可以）把里面的蟹肉按照它本身纵向的纹路拨出来。
重复这个方法，就可以把蟹中间部分的所有肉都取出来了。
最后是蟹腿。把最靠近白色部分的关节用手掰掉（用牙齿容易让中间的空腔瘪掉，反而取不出来，当然如果用手不行，也可以用食用剪子，以及如果用牙很有心得，也可以用牙）。
然后用右手捏住第二关节上部（距第二关节不要太远），用左手捏住第一节蟹腿中间部分，右手用力，把蟹腿掰开，掌握技巧就可以把蟹腿肉一起带出来。
如果没有带出来，那就用嘴嘬吧···第二节蟹腿同理，如果蟹比较肥，对第三节蟹腿也有兴趣，那么同理。
噔噔瞪~~上成品图！
全部完成之后，在这一堆蟹肉上洒一点点姜醋拌好的酱油，洗净双手，用筷子颤颤巍巍地夹起一条蟹腿，吃掉一大口白饭（吃蟹的时候不要搭配别的菜，纯粹的白饭配蟹才对得起螃蟹的美味）。
吃掉所有的蟹肉之后，把一点饭拌进蟹壳里，加一点点酱油，把所有的蟹肉吃得干干净净！
吃大闸蟹的一些禁忌
大闸蟹不仅美味而且营养丰富
是很多吃货的最爱
但大闸蟹作为海鲜食品
吃的时候也存在着一些禁忌
这么贵的大闸蟹
吃坏肚子可不好
贴心的潮妹为大家奉上吃大蟹小贴士
吃的安全才能吃的开心哦~
1不要和柿子一起吃螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2吃蟹前后不要饮茶中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。
3不要和梨一起吃梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
4不要和冰水、冷饮一起吃同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5不要与羊肉一起吃羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。同理的还有狗肉、泥鳅等。
吃螃蟹其他注意事项：
1.螃蟹死了绝对不能吃。
2.吃螃蟹一定要煮熟。
3.对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。
4.对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。
房买不起就算了
连大闸蟹都吃不起了
好了，让潮妹安静的哭一会~
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