食者：南方（吃货）
南方，是身边出了名的美厨娘，和她在一起，会胖。
最初因为读小学的儿子抱怨学校里的中饭不好吃，她便从此踏上了修炼厨艺的不归路。现在她每天早上变着法子给儿子做各色早餐，从意大利墨鱼意面，韭菜盒子饼搭配燕麦豆浆、金枪鱼三明治，到西班牙海鲜饭，乌冬面……天几乎不重样。每天清晨准时看完她朋友圈里刷的早餐美图，只想厚着脸皮问一句：你家还缺儿子么？！”
看看人家的早饭长这样都说单反穷三代，其实一入厨房深似海，半斤八两。看看南方一屋子的铸铁锅，忍不住感叹，有钱，真任性。
旧院落里的这棵柿子树，每到初秋就热闹得不像话。红彤彤沉甸甸，惹人欢喜。南方说，小时候，老家的院子里总有三两棵果树，夏天傍晚可以坐在树下纳凉，秋天则可以摘几个解馋。所以后来读到鲁迅书中“我家门口有两棵树，一棵是枣树，另一棵还是枣树”，总忍不住莞尔。
“柿子吃多了，不能吃螃蟹，会拉肚子，奶奶小时候总会这么叮嘱。青涩的柿子她总会摘下来捂在米缸里，说是熟得快。”说起柿子，南方有很多很多故事。
柿子熟了。挑了个秋高气爽的午后，南方说，做柿子饼，配茶喝。
于是从树上摘几个红透的柿子，捣成糊状，和上面粉，搓成圆团，再压成饼状，过油一炸，就好吃了。柿子饼的口感其实和南瓜饼相差无几，但柿子的软糯和清甜，似有若无飘在舌尖，仿佛一口一口吃掉了秋天。
食材柿子：6个
面粉：若干
芝麻：一碟
红豆沙：一块
油：一碟
怎么做？1柿子洗净去皮和核，放入容器中捣成泥；
2将面粉倒入容器中，和柿子泥一起搅拌，直到揉成软硬适中的面团；
3将把面团静置15分钟左右取出，分成适当大小的小面剂子；
4用手掌把小面剂子压扁，取豆沙放入其中，将口收紧，揉成圆球，芝麻里均匀滚一圈沾上芝麻粒；
5预热平底锅，倒入油，将芝麻球用手掌压扁放入锅内，油煎柿子饼，直到两面都金黄，便可盛盘食用。
编辑：陈捷
