摄于北京圆明园
今天冬至
更喜欢“一阳生”这个名字
冬至之后虽然太阳高度角渐渐高起来了
但这是一个缓慢的恢复过程每天散失的热量仍旧大于接收的热量呈现“入不敷出”的状况
但我只想说倒是让我们看到太阳啊我只看到一个咸蛋黄
??·12·18
??·12·19
摄于地安门
这像是下午三点么????
我只想要下面的北京
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摄于北京动物园
老北京有句说辞叫“不怕三黄就怕一黑”
这句话倒是和北京的冬日很是应景
“三黄”指的是栗子柿子红薯三种吃食
"一黑“指的是黑枣
黑枣上市天气就已入冬
北京人喜欢吃冻柿子
冻的硬邦邦的往凉水里一泡把冰壳去了
那个爽不亚于在冬日吃冰棍
在北京动物园内有很多老柿子树
秃秃的树干上挂满了红透皮的软柿子
树下全是熟透了掉下来砸的稀烂的柿子泥
老人一般都爱吃这样的柿子
开个小口嘬着吃
说到栗子这算是比较贵的一种干果了
不仅好吃在有传统含义的婚礼上也少不了栗子
新人的卧榻之上被褥之间都要放上栗子
取意”立子“
栗子最有名的吃法当属糖炒栗子了
说起现如今北京卖糖炒栗子最有名
肯定是地安门那家河南人经营的秋栗香
他家讲究用怀柔板栗糖选饴糖
炒的时间必须够出锅后筛掉个头不足的和坏的
保证每个栗子的个头和饱满
一道工序都不能少所以他家栗子出锅时间慢
做得好无冬历夏他家总是排着长队
他家的其他干货炒货也都味好质优
摄于地安门
其实北京是一个极其包容的大都市
这家栗子店就足以证明
只要东西够好一样能在北京立住脚
北京人也一定会捧场
来我请你吃
黑枣
之前没听过没见过更没吃过
今日在糖葫芦店买了一串儿
个头也就比水晶葡萄小一圈儿
糯糯的不算特甜
北京人管枪子儿也叫黑枣
吃黑枣言外之意就是挨枪子
照此一看谁不怕这一黑
·End·
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