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. 如今，孙吴小城马上就要结束了“一九天”，进入“二九天”，-20℃—-30℃的气温已稳扎稳打地驻扎在这里，你是不是同小编一样，每天都盯着天气预报，时刻 快看，冻货完全可以放心地露天叫卖，样式多、款式多，绝对让孙吴人不为冬季食材发愁。花红——东北地区冬天里一种很受欢迎的“冻果”，俗称海棠、沙果或林檎，它口感酸甜，有独特的风味，果实除了鲜食外，还可以加工制成果干、果丹皮或酿酒，其营养成分与苹果相似。
冻柿子——也是东北传统的冬季水果。但有的时候我们买回的冻柿子吃起来发涩，之所以发涩是因为柿子果实里含有大量可溶性单宁物质(亦称躁质)。而去除涩的方法有很多，小编认为最简单的就是混果脱涩——将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。小伙伴们不妨试一试~
冻梨——是又一种受欢迎的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨和冻柿子一样成为了东北普通人家冬天能吃到的水果。现在的冻梨品种繁多，有苹果梨、花盖梨等等，口感各具特色。
冻货车上还有冻鱼集锦——黄花鱼、沙丁鱼、鲅鱼、刀鱼应有尽有，它们完全可以hold住这个冬天，甚至可以同其他新鲜鱼叫板，霸占露天市场！
说了这么多，小伙伴们想不想在下班回家的途中买几条鱼，为晚餐丰富菜品，顺便再把饭后甜品一起备齐呢～那就快来我们的露天市场转一圈吧......
作者：邵妍
本期监制：李钟韬本期编辑：邵妍北京中科白电风医院北京哪个医院白癜风好
