秋天是吃柿子的最好季候，不论是新鲜的柿子，仍旧柿子制成的百般食物。不少人都爱吃柿子，由于它口味特殊、养分丰盛，不过你会吃吗？
柿子的选择
软柿和硬柿怎么选择？1、软柿
寻常而言，软柿表皮橙赤色，软而甜，选购时要留心全体平等柔嫩，有硬有软者则欠安。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
看寄放功夫选择柿子1、即刻吃的
假设想买了就吃，可够买软柿，这类柿子在树上当然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这类柿子太松软，不便带领和储备，寄放功夫也不长；
2、误点吃的
假设买了柿子筹办放一段功夫再吃，可选购生柿，放透风阴寒处可寄放较万古间；
3、吃好久的
假设想买了柿子吃上一段功夫，可采办漤柿，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等法子脱涩后投放商场，果肉脆，味香甜，可放一个月左右。
看种类选择爱吃的柿子1、扁花柿
即所谓“铜盆柿”，个人中等，每g约有3~4个，扁圆形，果的上部凹下，底部扁平，果皮橙赤色，肉色橙黄，柔嫩而精细，无核且汁多味甜，德行最好。
2、牛心柿
外貌如牛的心脏，表皮呈橘，带有少许果粉，肉质较粗，果汁较少，但滋味高兴。
3、高桩柿子
个头较小，果形周遭，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核。
4、火柿子
果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、盖柿或合柿
紧要产地是北京市郊及其相近区域，果实较大，每克两个左右，扁圆形，近蒂部1/3部份有盘座，形态如盖，故称盖柿；又因形状宛如两柿合在一同故又称合柿。果皮橙，果面光滑略有光彩，并带有少许果粉，果肉淡，无斑无核，脱涩后味香甜、汁较多。
柿子的食用指南
枵腹不能吃柿子枵腹时咱们的胃酸会渗透加多且此时浓度高，而柿子中又含洪量的单宁和胶质尚有一些具备可溶性含蓄剂成分，如与咱们胃液中的高浓度合并，有机率致使结石，此时结石也许会阻塞幽门，把胃压抬高，使得咱们自己涌现胃胀胃痛等境况，怎么境况严峻的话也许还会引发胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严峻的病征涌现。
柿子皮不能吃柿子皮是酸积淀物紧要存在的地点，假设连皮一同吃有也许会补充了一些如腹痛、恶心等病发的机遇。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简洁的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸取，使血糖抬高。关于糖尿病人而言，尤为是血糖节制欠安者更是无益的。
吃后漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部份留在口腔里，特殊是在牙缝中，加之弱酸性的鞣酸，很易对牙齿孕育腐蚀，孕育蛀牙。
故而在吃柿子后宜喝几口水，或实时漱口。
(本文实质泉源于网络）
预览时标签不行点收录于合集#个
