本是一家，口感和做法却大不一样，紫菜和海苔都是属于红藻门，是样是生长在潮间带的海藻的海产品，普通紫菜和海苔生长的海域不同，所以样子会有有那么一点点的差别，下面我们就一起来看看紫菜和海苔的区别，了解清楚后就不会傻傻的分不清楚了。
紫菜和海苔有什么区别：
1、条斑紫菜一般生长在在我国北方的海域，这种紫菜经过剪切、干燥、烘烤等特殊工艺加工后压成薄片状的海苔。而南方海域人工养殖的则是坛紫菜，这种紫菜经过简单的干燥后制成圆饼状的普通紫菜。
2、普通紫菜营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和各种B族维生素等多种营养成分。而海苔不仅拥有普通紫菜所有的营养成分，还有富含碘和硒等微量元素。
3、海苔食用方便，因为是加工好的产品，所以开袋即可食用，而普通紫菜就一定要结果烹饪加工后才可以食用。
食用紫菜应该注意什么：
1、基本上海产品都是性寒的食材，紫菜和海苔也不列外，所以体寒和孕妇最好少量食用或者不食用。
2、如果把紫菜和柿子或者花菜同吃，会出现消化不良或者会影响钙吸收的状况出现。
紫菜蛋花汤的最佳做法：
紫菜最经典的做法应该是紫菜蛋花汤了，我今天分享一个和平常的做法有点区别，这样做出的紫菜更滑嫩，更香浓，更美味。
1、先用剪刀把紫菜剪短一些，这样老人和小孩更方便吞咽。然后用水把紫菜泡开，泡开后用手多划动几下，这样可以把紫菜上面的细沙洗掉，捞紫菜的时候注意不要捞到底下的沙子。
2、把紫菜放入电压力锅，加入足够量的水，把姜块拍散后放进去，再加半勺油进去，然后调30或者50分钟。
3、鸡蛋打入碗内，加入少量的盐调味，点上几点香醋去腥，然后打散备用。
4、把压制好的紫菜倒进锅内烧开，把蛋液慢慢倒进锅内，边倒的时候边用筷子或者铲子在锅内转圈，这样倒进锅内的蛋液就会变成漂亮的蛋花。
5、加入适量的盐调味，等水再次沸腾后就可以起锅，喜欢葱花的可以撒上适量的葱花。
这样的做法比普通的做法稍微复杂点，但这样的紫菜蛋花汤是普通做法无法比的。
结语：
不论是紫菜还是海苔的营养价值都是非常高的，但我们在食用海苔的时候还是得注意，一次不要食用过量，因为海苔的含盐量会比较高，特别是儿童和老年人更应该注意。
紫菜的清香鲜美，别具风味，用来做汤最能体现出紫菜的优点，紫菜不仅营养价值高，药用价值也是特别高的。
无添加芝麻炒海苔碎辅食拌饭料韩国宝宝饭团寿司儿童即食炒紫菜碎淘宝月销量旗舰店￥25.9￥.9购买
