前段时间，一名2岁半男童吃完沙糖桔后偷喝酸奶，结医院。医生的诊断结果为：小肠肠套叠，必须禁食。医生提醒，橘子与酸奶、牛奶最好不要同食，会影响消化吸收，甚至会发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
专家表示，酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质反应形成絮状沉淀，因而有人推断果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收。
其实遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀。因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步消化吸收。实际上，这些絮凝物增加了酶与蛋白质的作用面积，使牛奶更容易被消化吸收。
相信很多人都听说过有些食物是不能一起食用的，甚至一起服用会出现食物中毒或者腹泻的情况，那么还有哪些食物不能一起食用呢?
01红薯和柿子
红薯可以促进胃肠蠕动，预防便秘；柿子美味，营养价值也很高。但是，这两种食物一起吃，红薯中的糖分会在胃中发酵，使得胃酸分泌增多，同时和柿子中的鞣质、果胶发生反应生成沉淀凝聚，严重时可能使肠胃出血或者造成胃溃疡。
02白萝卜和木耳
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
03西红柿和鱼肉
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。
04鲫鱼和冬瓜
鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。
除了这些，还有很多食物不能混吃。对于饮食搭配来讲，什么食物和什么食物不能一起吃是我们应该知道的常识，这主要是为了避免错误的食物搭配给身体健康带来负担，健康饮食搭配才能真正为日常提供能量。尤其是正在成长发育的孩子，很多食物没搭配好就容易影响营养物质的吸收。
01草酸与钙孩子生长发育期吃的很多食物中还有钙，尤其是还在喝奶的小朋友，遇上含有草酸的食物如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、荞麦等，就会影响人体对钙质的吸收，长期如此可能导致生长缓慢，甚至诱发结石症。
02花青素与铁花青素就跟“吸铁石”一样，到处吸收铁。量少吧，还没啥影响。量多了可能就会干扰孩子铁的吸收和利用，常见的食物：茄子的皮。
还是那句话——没有不好的食物，只是看你怎么吃！有些营养元素相辅相成、相得益彰，对孩子的健康成长大有助力，而有些则会拖孩子后腿。家长们在给孩子搭配食材时，尽量避免影响营养元素吸收的搭配。
TIPS补充蛋白质以及维生素C可以促进铁质的吸收。蛋白质主要存在瘦肉和蛋类中，而维生素C主要存在于水果中，如樱桃、菠萝、李子、桃子、橙子、橘子、柚子等水果，这些水果不但含丰富的维生素C，还含有铁质，在促进铁质的吸收同时，又可以补铁。
补钙必须补充维生素D。钙的吸收需要维生素D，钙的代谢平衡也受维生素D的影响。可以选择服用鱼肝油（维生素AD）或维生素D3制剂，也可以通过晒太阳促进皮肤中一种胆固醇转化为维生素D。中国营养协会根据婴幼儿时期营养需要量，推荐每天补充维生素D-IU。
吃富含维生素A和钙元素的食物促进对锌元素的吸收。富含维生素A的食物主要包括两种，一种是各种胡萝卜素，存在于各种蔬菜中，包括青椒、南瓜、菠菜之类的食物。另一种存在动物肝脏、奶制品之类的食物中。
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