以前天天吃，现在天天想……
老庄里人对于吃总有自己独到的讲究
并不是说一定要吃的多好多贵
只是在追求传统的老味道……
一到了冬天
庄里人总有一些绝对离不开的吃食
好像天气一冷，就一定要吃到这几样！！
不然这个冬天就像是白过了一样……
不知道这样对吃的“执念”你有过几个呢？！
烤白薯庄里人的冬天可以没有其他的山珍海味，但惟独这甜到心里的烤白薯绝对不能不吃！！
以前的庄里入冬以后，总会在胡同口、街口看到卖烤白薯的大爷，用铁皮桶做成炉腔，内有炭火。白薯必须存放一段时间，让水气消失，这样外皮儿才会显得蔫，吃起来才会更甜~
虽然很多人都觉得大铁皮桶里烤出来的白薯不卫生，但小编还是觉得这样一大桶里烤出来的白薯比烤箱里烤出来的要诱人许多~
趁热撕开有些焦糊的外皮，满眼橘红色的白薯瓤儿，其实贴在皮上的那部分最甜。在寒风瑟瑟的街头，掰开一块儿冒着甜甜热气的烤白薯，这才是记忆里的老石家庄！！
糖炒栗子石家庄一到了冬天，就开启了一阵栗子热~几乎每家糖炒栗子门口都会排着长队，似乎天儿越冷，人们买栗子的热情也就越高~
在石家庄人的眼里，糖炒栗子曾与烤白薯、糖葫芦一起被视为冬日里最具风味的三种时令小吃
捧着一大袋儿排着队买来的糖炒栗子，感觉吃起来格外香甜呢~
糖葫芦儿“糖葫芦好吃它竹签串，酸里面它透着甜”，这句话有多少人和小编一样不是读出来而是不自觉的唱出来的？！
以前吃糖葫芦，可不是超市里商场里买的，都是坐家里听胡同巷口里一声吆喝：“冰糖葫芦呦”~然后你就看吧，三五成群的小伙伴就都从家里跑出来了~
虽然现在卖糖葫芦儿的内容越来越丰富，神马香蕉的、橘子的、菠萝的、猕猴桃的……但是，最爱的还是那酸里面透着甜的山里红！！
柿子饼柿树有“柿(事)柿(事)如意”之寓意，所以过去在很多老石家庄人都在家里栽种柿子树
以前冬天的石家庄没有这么多水果，但是在寒冷的冬天，不论谁家都能看到一摞摞的柿饼
小时候，最期待圆滚滚的大柿子变成扁扁的柿饼，等到外面都挂满了白霜，就迫不及待的送到嘴里，吃的过程中，是小口小口的咬下，细细品尝，尽量延长美味在口中的幸福感，同时，也在努力寻找里面的“小舌头”，如果有人感受到了，就会的对小伙伴炫耀一番，
炒雪里蕻芥菜上面的部分腌好了就叫做雪里蕻，而地下根的部分就是之前说过的水疙瘩。在过去，雪里蕻炒肉末算是奢侈的小菜了，一般都是用雪里蕻炒个黄豆就够解馋的了……
现在很多石家庄人的家里还是会在家里炒肉末雪里蕻，里面放上点儿辣椒和黄豆，吃的不仅是喷香的感觉，也有着童年的回忆和家的味道！！
凉拌心儿里美萝卜河北一带盛产一种红心绿皮的"心里美"萝卜，它既是蔬菜又是水果，吃起来口感也很好，老北京人都爱吃，有句俗语叫"吃萝卜，喝酽茶，气得大夫满街爬"。
冬吃萝卜夏吃姜，意思就是冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。
“心儿里美”萝卜好吃在于脆，做法极简单，就是切丝或切片，拌糖加醋即可~
腊八儿蒜离着腊八还有好多天的时候，家里的大玻璃罐儿就都派上用场了，剥蒜泡蒜一气呵成。
然后你就等着变得翠绿绿的大蒜，就着饺子，香死了……
白菜熬豆腐大白菜，石家庄人冬天永远的看家菜，就算今天不用再冬储大白菜了，但是它的地位在北京人心里变不了，在饭桌上永远有它的一席之地~
老话说萝卜白菜保平安，不管你是熬豆腐还是做醋溜，是炖还是涮。总之，看到大白菜，这个冬天就是舒坦……
铜锅涮肉虽然现在石家庄各式各样的火锅层出不穷，但老石家庄人还是最爱这种源自北京地道的铜锅涮肉！！东来顺、釜洋斋，仁德居……没有什么稀奇的锅底、调料，就是清水里加点葱姜断，但一到冬天就想得不行……
每到冬季，石家庄人的固定动作是吃涮肉，寒风凛冽，小雪飘飘，不找一家靠谱的涮肉馆子吃顿涮肉，都觉得对不起这天气！！
而且必须得是铜锅涮肉，就是中间加木炭的那种，用个电磁炉，来个小火锅，加点羊肉片，这不能算……
庄里人记忆中的冬季美食还有哪些，快来留言告诉小编吧~
