北宋诗人张仲殊赞美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
时下正是恭城柿子收获的时节，采摘期将会延续一段时间，一个个的挂枝头很惹人喜爱，柿子树属于一种吉祥树，有“柿柿”如意的寓意。
恭城柿子已有近千年的栽种历史，因柿子制成饼后像月亮，恭城人便给柿子取了个美丽的名字：月柿。
恭城月柿的文化典故你知道吗？
年，二次讨袁胜利后孙中山重返广州城筹建北伐革命战争，当时正是孙中山的生日寿辰，各界人士的一番盛情、好意，又不能无情回拒，却之不恭，受之又有愧，为了避免铺张浪费，孙中山便想出三十六计之上策，走为上计，于是他走到了虎门要塞避寿。在简单的宴会上，虎门要塞副司令何惠人是恭城莲花人，便托人在家乡带来柿子，饭后请孙中山品尝，孙中山一尝后连连赞不绝口，从此，孙中山先生与恭城月柿结缘，经常提起它、品尝它。
柿子中的硬汉——恭城脆柿
有句歇后语叫——老太太吃柿子，拣软的捏。其实不止软柿子好吃，恭城的脆柿也是颇受欢迎！脆柿口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。脆柿色泽鲜明，果型美观，甜蜜无涩。
柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。年农业部授予恭城全国唯一的“中国月柿之乡”称号；年恭城月柿被中华果品流通协会授予“中华名果”称号。
秋令水果季，恭城“好柿”连连
恭城月柿是广西传统特产之一，其在桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史。恭城柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。
金秋十月到了恭城，随便在路边就可以看到家家户户都在加工柿饼，房前屋后只要有空地都在晒柿饼。村民十分好客，看到客人会叫你随意品尝。
柿子甜腻可口，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，而且还具有较高的药用价值，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。
现在柿子市面上还不多，但是今年恭城月柿的价格却比去年降低了不少，新鲜柿子大多数在8毛到1块左右，很多柿农对此感到非常的不安。
网络虽发达，但是仍有很多人不知道恭城月柿，我们要利用身边的资源，促进恭城月柿文化的发展，让更多的老板知晓恭城，知晓恭城的月柿，帮助果农们把柿子卖个好价钱。
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