霜寒白如雪，深秋枫叶赤。柿甜若玉露，还有菊能赏。
柿一种甜蜜的味道记忆中，家乡漫山遍野都是柿子树。每年霜降时节就是柿子红了的时候。家家喜气洋洋的摘柿子，挂柿子，将甜蜜储存起来，直到腊月柿饼上霜了，吃一口幸福到心里。●满树的红灯笼●
大爷，小心点啊！
●火红的柿子●
这种甜软的柿子直接食用，爽滑沁人心脾！
●去皮、清洗●
制作柿饼的话，必须使用未完全熟透的柿子，稍微硬一点的，才好削皮、清洗。
●挂柿子●
●慢慢晾干●
晾晒的过程中，还需要手工揉捏三四次。制作美味的柿饼，必须如匠人一般精心，很多朋友说柿饼太贵，其实了解了制作过程，你就会知道这美味来之不易，一分价钱一分货，所以千万不要被廉价的柿饼欺骗了。
●霜饼●
晾好的柿饼还没有霜，需要反复堆捂、晾干，才能回软出霜。柿霜含有甘露醇和葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，能清热、润燥、化痰。治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咳血，消渴。善良的农民，并不会把所有的柿子都制作成柿饼，总会在树梢留些柿子，给那些越冬的鸟儿。
●给鸟儿留几颗柿子●
看了这么多，有没有想吃柿饼呢？柿饼好吃，可不要贪多哦！吃柿子也有很多禁忌，空腹不能吃柿子，柿子皮不能吃，不要与高蛋白、鱼虾等一起食用。因为柿子中含有鞣酸（单宁），它们会在胃酸的作用下形成硬块，也易与蛋白质结合凝固，不容易消化。当然只要食用适量就没问题啦！说这么多，好吃的柿子在哪里买的到呢？赶紧紧按下面关爱白癜风健康惠民活动北京治疗白癜风哪个医院比较好
本文编辑：佚名
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