频频出现的雾霾天气，让大家谈霾色变。雾霾天气给日常生活造成诸多不变，最严重的就是雾霾引起的消化道疾病、肺部疾病等健康问题。
雾霾频出没，人们更热衷养生
面对雾霾，不仅要防范，更要积极保养，雾霾天气时很多人都选择滋补品来强身健体。
海参可治伤抗炎，护肝保血管，具有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥等阴阳双补功效，在雾霾天食用海参可以说再合适不过了。
中医认为，海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用，能够从内部解决雾霾给身体带来的伤害，可谓当下最适宜的原生态保健佳品。
无与伦比的营养价值
海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分，属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”，故又称“海上人参。
长寿的秘密
海参怎么发？
1、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
3、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
泡发后实拍
海参怎么吃？
进补的最简单吃法，是将发好的海参入口直接吃，也可将其拌以蜂蜜或放入米粥等食物中，与其他食物同吃。
即食海参
蜂蜜海参
材料：海参，蜂蜜。
做法：海参泡发洗净过水后，将蜂蜜抹于海参即可。
海参小米粥
材料：海参30g，粳米60g，葱姜蒜各适量。
做法：海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净。煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。
海参饺子
材料：海参2个，鲜肉g，鸡蛋1个，油、盐、洋葱各适量。
做法：海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净后切丁。将鲜肉剁成沫，与海参搅拌，加入鸡蛋、调料等，用饺子皮包好，水烧开煮熟后即可食用。
海参排骨汤
材料：排骨g，海参，姜、盐、葱各适量。
做法：排骨洗净后焯水。锅内放少许油烧热后倒入生姜加排骨和海参爆香。之后倒入砂煲中加入清水煲1个小时，放入适量盐调味即可。
海参食用禁忌
除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃；海参也不能和甘草一起吃；
婴幼儿最好少吃海参，体格虚弱的儿童可适当多吃；
脾虚、痰多者应少用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。
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