昨儿咱们说冬天来了，
适合吃个火锅，煲个汤了，
在北方四年发现最常见的一道菜是
——白菜豆腐炖粉条，
特别是在冬天来上那么一大锅，
热腾腾的一家人吃的可满足了，
最普通的食材，最简单的做法，
呈现最难忘的味道，
这个冬天小编就吃了很多~
还爱吃得不要不要的~
多亏有了褚姐，手艺杠杠的，
褚姐是谁？
呵呵，加美百诺默默无闻后勤老员工，
我们都喜欢的知心大姐。
大冷的天，突然很八卦的想，
我们吃白菜豆腐炖粉条的时候，
歪果仁都吃什呢？
邻居泡菜国吃的是泡菜年糕火锅，
不远的印度吃的却是——
龙爪稷（FingerMillet）
(哇，这是个啥......）
这是一种热带耐旱谷类作物，
主要种植于非洲和印度，
印度南部地区的农民，
会在冬季微凉的早晨，
将龙爪稷做成面团，
揉入大葱、香菜、莳萝籽等香料，
用平底锅煎成表面酥脆的饼，
作为早餐食用。
这种龙爪稷煎饼搭配一款葡萄酒，
是当地一种特色，
从没试过，据传很棒，
要搭配的酒可以是
质地稠密、酸度柔和、
坚果风味浓郁的干型葡萄酒，
例如霞多丽，菲诺雪莉等。
好吧，叨叨几句德国法国人都是啥——
一，烩土豆
土豆在欧洲人餐桌上出现的频率非常高，
在英国和德国尤其如此，
虽然英国人擅长制作黑暗料理，
(⊙﹏⊙)
但也不乏正常的食物，
例如薯片、薯条、薯格、薯饼、土豆泥、
烤土豆、芝士土豆汤、皮夹克土豆……
而德国人对土豆的感情也很深厚，
在过去年中，
德国数次举国种植土豆，
借此度过了自然灾害、战后衰退
和经济危机等艰难时期。
其貌不扬、易于种植的土豆已成为
勤俭节约、朴实无华的德国人的象征。
在冬天，德国人喜欢将土豆切成块翻炒
加入黄油、洋葱和肉末。
烩土豆和啤酒是绝配，
但很多人也用口感细腻优雅、
酒体饱满的红葡萄酒和土豆搭配。
二，普罗旺斯炖牛肉
如果一瓶红酒喝不掉，怎么办？
别担心，
你可以做一道普罗旺斯炖牛肉，
这是一道著名法式料理，
使用的食材颇为复杂，
包括牛肉块、胡萝卜、红酒、
牛肉高汤、洋葱以及鲜橙皮、
丁香、鼠尾草等各种香料，
经慢火炖制的炖牛肉汤汁浓厚，
牛肉软糯，复杂的香料味婉转悠长，
关于这道菜的葡萄酒搭配，
有个比较受认可的说法，
即用什么酒做菜，就喝什么酒，
但这些酒不能过于简单或寡淡，
不然会被食物的味道掩盖，
风味浓郁的赤霞珠、西拉和仙粉黛，
都是比较推荐的酒款。
寒冷的天气，心里光想着吃，
吃货还差点，酒鬼是必须的，
最近一直在发各种美食菜肴，
其实是想喝酒了，
换句话说，吃啥，都在想如何配酒，
吃菜喝酒，喝酒有菜，
美酒与美食，是不可辜负的~
皮夹克土豆(JacketPotato)之所以叫这个名，是因为土豆是带皮烤熟的。里面可以如同夹汉堡一样夹入各种蔬菜沙拉，干酪，沙丁鱼和调料，烤好的土豆带着皮，颜色鲜黄，香气四溢，十分诱人，看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样。
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本文编辑：佚名
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