吃蔬果该不该削皮7种水果带皮一起吃营养
随着生活水平的提高，之前连想都不敢想的很多果蔬，现在也已进入到平常百姓家了。可是很多人分不清哪些可以带皮吃，哪些不能带皮吃。却不知，有些果蔬皮营养价值极高，对人体非常有益，而有些吃了对人体却百害无一利。那末，究竟哪些果蔬可以带皮吃，哪些不可以吃呢？下面请大家跟随一起来认识下吧。
不能带皮吃的果蔬有:
1、红薯皮伤害肝脏
红薯又叫地瓜，由于长时间生长在土壤里，很多有害物质被吸收在皮中，含碱量较多。因此，食用过量会引发肠胃不适。特别是呈褐色和黑褐色斑的红薯皮，含有“黑斑病菌”，能够产生“番薯酮”和“番薯酮”醇，进入人体会伤害肝脏，并引发中毒，千万不可小你觑。
2、土豆皮慢性中毒
土豆去皮是挺麻烦的。但是，你千万别掉以轻心，土豆皮里含有“配糖生物碱”，并且这类有毒物资几近全部都集中在土豆皮里，如果误食会引发中毒。由于它的毒性较慢，常常不会引人注意，可是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽或发青的土豆，毒性更大，绝对不能食用。
、柿子皮伤胃
柿子成熟后，鞣酸都集中于柿子皮内，这类物资在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化学反应，生成沉淀物~柿石，易使人引发腹部不适、饱胀。食欲不振等症状。因此不要吃未去皮的柿子，最好不要空腹吃柿子哦。
4、银杏皮伤神经
银杏俗称白果，银杏皮中含有毒物资“白果酸”“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后，会伤害中枢神经系统，引发中毒。另外，熟的银杏肉也不宜吃得太多。
5、荸荠皮有寄生虫
荸荠又名马蹄，常生于水田中，皮里含有大量的寄生虫或虫卵，很多小孩都喜欢生吃。如果吃下未净的荸荠皮，会致使肠胃疾病。另外，荸荠中含有较多的淀粉，建议糖尿病患者慎食。
下面这七种果蔬皮可以吃，不但营养，而且还是味“良方妙药”呢。
1、苹果苹果最好是带皮吃，苹果皮中含有大量的膳食纤维，能帮助消化，增强食欲。苹果中将近一半的维生素C都紧贴在果皮的部位。经实验证明，用苹果皮煎汤或泡茶饮，可治胃酸过量。将苹果皮晒干研末，加适当的蜂蜜用温开水调服，对腹泻和神经性结肠炎、高血压等均有一定的疗效。
2、梨梨因其鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。很多人吃梨时，通常都会把皮消掉，图个口感。可是梨皮有着清热解毒、除火消痰之功效。用梨皮加适当的冰糖和水煎汤，能清心润肤、止咳化痰。将梨皮捣烂成泥外服患处，还能医治痈疽肿痛哦。
3、葡萄葡萄皮含有花青素和白藜芦醇，有避免健康细胞癌变及降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等功效。特别是紫葡萄皮效果更佳。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和逆转酶，可以医治胆固醇太高，避免血栓形成，心血管患者可以多吃。
4、柚子柚子是典型的南方水果，吃完后将柚皮剥去内层的瓤，切碎，加适当蜂蜜和冰糖蒸烂，再加少许热黄酒内服，早晚各一次，每次1汤勺，有力气、化痰、止咳、平喘等作用。取柚皮煎汤服用还能健脾消食，止疝痛。
5、有机西红柿西红柿着名番茄，最初只是用来观赏，后来发现它对人体有着丰富的药用和美容价值。番茄红素是迄今为止发现抗氧化能力最强的天热物资。对预防心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中效果显著。另外，番茄皮还有助保护肠道健康。因此，番茄带皮吃最有营养。
6、香蕉香蕉全身都是宝，吃完香蕉，香蕉皮千万别丢，香蕉皮中含有“蕉皮素”，用水洗净加点冰糖和水煮汤喝，可润肺通血脉、增精华，用水擦拭还可以医治由真菌和细菌感染所引发的皮肤瘙痒、湿疹。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。将香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品呢。
7、橘子秋冬时节，正是吃橘子的时候，大家吃橘子可把橘皮收藏起来。橘皮富含大量的维生素C和蛋白质，能与许多佳肴搭配，并且味道鲜美。用橘皮煎水或泡茶喝，清香开胃，通气提神，还能理气化痰，健脾祛湿。橘皮还含有黄酮甙物资，能扩大冠状动脉，增加冠状动脉血流量，有下降血压的作用。
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