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什么样的圣诞礼物才能表达你最真切的祝福呢？小编觉得，何不自己动手，在家里为TA做一份浪漫的烛光晚餐呢，这分沉甸甸的心意才是惊喜满满呀！
前菜：鸡尾冷虾
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虾、葱、姜、料酒、白胡椒粉
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蛋黄酱、番茄酱、辣椒粉、柠檬汁
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1.虾剥皮去肠，留下尾巴。放入葱、姜、料酒和白胡椒粉腌制半小时。
2.水烧开，放入姜片、盐和料酒，虾分次放入，待虾身刚刚熟时捞出来放入冰水中。
3.把蛋黄酱、番茄酱、辣椒粉、柠檬汁混合一切搅拌均匀，放在鸡尾杯中间。
4.把虾从冰水中捞出来，放在鸡尾杯边缘即可。
汤：奶油蘑菇汤/奶油芦笋汤/意式海鲜汤
奶油蘑菇汤
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面粉、黄油、奶油、虾肉、蘑菇
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洋葱少许、白胡椒适量
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1.黄油放入锅中融化，加入g面粉炒熟炒香。
2.加入g凉水不断搅拌，直至变稠。
3.另起锅烧热，加入少许黄油，将洋葱碎炒香。
4.加入蘑菇和虾翻炒，倒入汤内，一起煮。
5.开锅后加入g奶油。
6.依据个人口味加入适量白胡椒粉及调味品即可。
奶油芦笋浓汤
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奶油、芦笋、土豆、高汤
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黑胡椒适量
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1.芦笋半斤洗净切去根部，切大段；土豆一个去皮切小块
2.大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却
3.另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗
4.小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味
5.准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤；打搅成糊状
6.立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰
7.若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好。
意式海鲜靓汤
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鱼、鲜虾、鲜贝等喜欢的海鲜、番茄、奶油
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洋葱、大蒜、白葡萄酒、番茄酱
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1.虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出
2.贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙
3.鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用
4.番茄去皮切碎丁
5.锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软
6.加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟
7.加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟
8.加入所有海鲜，大火煮开2分钟
9.加盐，黑胡椒调味即可。
主菜：肉酱意粉/柠檬蜜汁鸡排
肉酱意粉
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意粉、肉酱、葱
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甜面酱、豆瓣酱
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1.准备材料，锅中放少许油。
2.倒入肉酱炒香后，加入葱末，甜面酱，豆瓣酱，和适量的水少煮片刻。
3.汤锅中放水煮开，水中加少许油和盐，倒入意粉，煮好后，取出。
4.意面加入少许油搅拌，搅拌好后，加入面酱搅拌好即可。
柠檬蜜汁鸡排
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鸡胸肉、柠檬、大蒜
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生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许
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1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用；
2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟。
3.锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出。
4.锅中倒入清水，挤入半个柠檬汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡。
5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可。
甜点：香橙布丁
香橙布丁
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甜橙、鸡蛋、砂糖
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1.将橙子去皮挤汁
2.鸡蛋打开取蛋黄
3.将橙汁、砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
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本文编辑：佚名
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