周一08/09/
中秋节，当然陪父母一起过。下午去看了看我那百岁老外公，天气适宜，人的精神也好。老外公看到我们去赶紧叫着拿月饼出来，结果意外的翻出两个丫头做的月饼，因为没有防腐剂什么的，已经变质。
这俩月饼外公舍不得吃，一直藏着，结果就浪费了。但这种事没法劝的，舍不得就是舍不得，藏着的，不仅仅是月饼，也许是那份心意吧。
娘家的中秋晚宴，也没见啥特别的菜色……罢了。
周二09/09/
我从新疆买了俩伽师瓜回来，特地叫他们挑自然成熟的差不多的，空运到杭州再送常熟，结果到常熟正是中秋，申通快递不送货！又耽误了一天，我都不知道会不会坏了，惴惴了一天。给娘家送了个去，还有一个自然呼朋唤友开品瓜大会，居然正正好吃时候，爽脆清甜，水分充足，不愧是新疆最好的甜瓜，比哈密瓜更喜欢一些，而那种生的采摘下来再焐熟的更不用来比了，完全不一样的味道，自从上次在新疆吃到之后一直想念，可算是解馋了。
我又做了个油鸡枞烧豆腐，一个糖醋排骨，A妹做了个蚝油牛排，猪油渣烧青菜，大黄做了个芸豆炖猪手，四季豆嵌肉，龙大去沙家浜买了鸡爪和猪手，又去菱北切了点陈记牛肉，餐后吃小峰家的高大上单枞，试新买的茶具，对那个茶宠普遍爱不释手。
周三10/09/
丫头值班，又去娘家吃饭。娘隔夜去吃了白事宴，带回来许多酒席上的剩菜，微波炉转转就来应付我们。我们最怕这个，也算是很难得的，把那些新鲜的蔬菜吃了个精光。
老娘让我做个拌茄子，却还要插嘴做主张，这辈子恨死对我做菜指手画脚的人，喉咙忍不住就响起来，不好，很不好。但菜做僵掉就更不好！
周四11/09/
这几天不知道是感冒还是鼻炎诱发了咽喉炎，反正鼻塞，鼻涕，喉咙异物感，很不舒服。
龙大的松茸终于到了，我说我只要三枚来白灼，为此下班特地去买了个鸡先炖着，等龙大从苏州回来。
他要开会，会晚回家，那我就先做晚饭。
炖鱼头留下的鲢鱼身子算废物利用做熏鱼，新鲜鸡血放以前炖好的火腿汤里，我们一般吃鸡血都是要先蒸熟了用，但我记得很多年前，烧鸡公刚出现在市场的时候，我也去吃过一次，那里是上一盘新鲜鸡血下锅煮，所以我也想试试，结果血沫多得撇不清……算了，凑合吧。
熬猪油熬焦掉，于是本来准备要用猪油渣来烧萝卜菜的打算也落空了，只有萝卜菜一盘……
不过幸亏有松茸，龙大被我说动，亲自送过来，但品质似乎不是很好，大量的都是开过头的样子，肉都老了。勉强挑了三个还算稚嫩的直接烤，又拿了几个撕开了白灼，就跟前阵子白灼鲍丝那种做法，但这个就不用把灼的鸡汤换掉了，直接就能用。
哎呀，鼻子不舒服了什么都没精神，就这样吧。
周五12/09/
米大师拿了个羊给我，说给他朋友弄一桌，就是算我私房菜开张了。
行吧，于是去娘家拿羊，顺便吃晚饭。
朋友自家树上刚摘的柿子，特地送过来，又问我：刚刚采的青椒要不要？我说要！新鲜到有血的东西，不要是傻子。
拿到娘家去做虎皮青椒，据说好吃到爆。我做的自然也尝了一根，蔬菜么，再好吃，也就那味道。
回家折腾羊到半夜，接下去两天苦头哉。
周六13/09/
折腾了一天的羊肉，疯了。晚上本来想凑合就吃完早早休息，A妹家召唤，为祝贺新买的冰箱要吃一顿。我觉着这个说法很有道理，就带着白天折腾出来的走油羊肉和羊肉馅蛋饺去了。难得一次只要坐着吃不用洗刷帮厨，丫头开心死了，笑到那脸越发的大起来。
A妹鸡汤炖松茸，黄油煎松茸，油煎芦笋，色拉酱芦笋，栗子红烧肉，葱油鸡。但拌紫甘蓝这种菜我会碰吗？还有应广大主食爱好者而作的猫饭。早点吃完早点回家早点休息，明天是重头戏！
周日15/09/
既然别人信任，我自然也得对得起他们的信任。私房菜之所以迟迟不开，其实也是纠结。丫头一句话说得好：你辛辛苦苦积攒到现在有点小名声，别两个菜下来把一切过去都砸锅了。
但做菜是我的乐趣，我又不在乎什么名声不名声？本就是不经意间得来的，就算不经意间再失去，也不过回到我原来的日子。
一只羊怎么折腾才能让人觉得物有所值？其实羊肉这东西，如果有厨师用心去研究，应该能发展出很多好菜来，但毕竟太小众了，就由得那些只会清炖的羊肉店称王称霸。纵览这些羊肉店，除了炖汤仗着肉多味精多以外，还有啥菜能拿得出手？不过就是一些做到最寻常水准的敷衍了事。
既然要我做，那就得从原料到调料再到火候盛器，一一尽我所能做到最好。下手之前，心下还是不太有底，毕竟我的手艺只是圈子里朋友吃吃夸赞几声，若是拿到台面上，能有几成胜算？总算米大师和他的朋友都够捧场，说几个好字，也让我有了底气，这私房菜，也许真能做也说不一定。
说到这有点扯了，到底我今天吃了啥？回想起来，一塌刮子上午啃了两个玉米，竟是忙到如此境地，难怪丫头听我说以后每周可以做上一桌，把那脑袋摇得跟大号拨浪鼓似的。
——来自美食达人：香甜夹心的美食美景美人
香甜夹心的美食美景美人
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