咱房山的柿子特别有名
马路上大多卖柿子的都会挂上
张坊磨盘柿！
这不是吹
小编说房山柿子也能说上几分钟
深秋到初冬
如果您到房山
会看到张坊镇遍布黄澄澄的柿子
如果这树上柿子多
没准树杈都会被压弯
一阵大风吹过
柿子被刮下来
里面有可能是空的
为什么？
很有可能是大喜鹊已经给吸空了
……
不仅大喜鹊爱吃、咱老百姓爱吃
就连皇上都爱吃
张坊镇磨盘柿早在明朝朱元璋时期就有栽培
是进奉皇上的供品
据史料记载，张坊磨盘柿早在明朝朱元璋时期（洪武年间公元--）就已经大规模栽培，至今已有余年历史。自明代起，张坊磨盘柿作为皇家贡品年年进奉。
张坊磨盘柿以其色、形、味具佳，在全国早已享有盛名，在年全国林果产品展销会上张坊磨盘柿以其个大、皮薄、色浓、清香、爽口、品质优良被评为“名特优”产品，从此闻名全国各地。
张坊磨盘柿经国家有关部门检测已符合绿色食品标准，并注册了“御贡”牌商标；
年被国家农业部、财政部批准为磨盘柿生产基地；
年在第六届全国名特优果品展销会上“御贡”牌磨盘柿被评为“中华名果”；同年被市区确定为“磨盘柿专业镇”；
年10月被国家标准化管理委员会批准为全国农业标准化示范区，
年取得了“无公害”、“有机”食品认证，并获得了国家地理标志产品保护，
年在第四届全国柿生产和科研进展研讨会上被评为全国“十大优质产品”奖；
年，张坊磨盘柿被列入《全国名特优新农产品目录》。磨盘柿产业发展的比较优势愈加凸显。
......
张坊镇磨盘柿生产规模在不断的扩大，产量在逐渐增加，质量在明显提高，销售领域在不断的拓宽。目前全镇磨盘柿种植面积已达到1.9万亩，总株数达到40万余株，其中盛果期树有17万余株，平均年产鲜柿万公斤左右。
柿子浑身都是宝
从果肉到叶子
……
据《本草纲目》记载：“柿乃脾肺血之果也，其味甘而气平，性涩而能收，帮有健脾、涩肠、止血之功”。
现代医学文献记载：柿树混身是宝，果实可供鲜食、酿酒、做醋，还可制成柿干、柿汁等。柿果具有补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿；柿霜可治喉痛、口疮咽干等；柿叶茶可防治动脉硬化，治疗失眠。柿果含有人体必须的7种氨基酸、大量维生素、胡萝卜素、矿物质和黄酮等，其中维生素含量远远超过苹果、梨、桃等果品；具有清热、润肺、化痰止咳之功效。
小编比较爱吃
跟大家分享柿子的几种吃法吧
“醂（音懒）柿”没熟透的涩柿子
含有鞣酸（又称单宁酸）
不好吃也不健康
不过可以做成醂柿
有些地方也称作“漤柿”“揽柿”或“脆柿子”
脆脆甜甜的，很爽口~
做法：把没熟的青柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。
柿饼成熟的柿子经加工而成的饼状食品
一般都是冬日里的美味
甜甜软软的，很好吃~
做法：取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。
冰柿年
北京饭店、国际饭店的新年晚宴上
出现了一道新甜点：冰柿
它像一盒冰淇淋
虽然没有奶油和添加剂
可口感软滑细腻
带着柿子浓郁的清甜
……
很多品尝者不相信
它的原料%是房山张坊镇的磨盘柿
地地道道的“北京特产”
熟柿子当然
现在最好吃的
就是熟透的大磨盘柿啦~
欢迎各位来品尝哦~
如果您来采摘
作为土著推荐您两条游玩路线
↓↓↓
张坊古战道——仙栖洞——民俗村用餐——清江九龙潭——大峪沟，应季可以采摘磨盘柿、猕猴桃、香酥梨、枣等。
仙栖洞——清江九龙潭——住云泽山庄——张坊古战道——大峪沟——民俗村用餐，应季可以采摘磨盘柿、猕猴桃、香酥梨、枣等。
小编带你看看张坊的大峪沟村，这里的柿子太诱人啦！
今天，小编给咱们粉丝谈了实惠的价格：
15个柿子25元一箱，30个柿子30元一箱！
联系人：张琳
联系
在天桥乘路(天桥-张坊)公交车可到达
或在张坊换乘其他车辆
张坊磨盘柿
等你来哦~
内容来源：Funhill房山Funhill房山Funhill房山
责任编辑：张雁
流程编辑：李雳
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