番茄土豆炖牛肉材料：牛肉2斤，土豆一个，番茄4个，葱、姜适量，花椒、八角、香叶适量，盐适量，料酒一勺。番茄土豆炖牛肉的做法1、葱切段姜切片，准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。8、炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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本文编辑：佚名
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