探秘柿子
主题起源
柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。所以在霜降节气期间，为让孩子们充分感受霜降节气的习俗特点，我和孩子们共同品尝了甜甜的柿子。分享美味的过程中，小朋友问了好多有趣的问题：
妮妮：“老师，西红柿和我们今天吃的柿子，为什么都叫柿子。”
月月：“老师，柿子的果肉吃起来为什么那么像果冻。”
朵朵：“柿子怎么做成柿饼的？”
皓皓：“柿子真好吃，我真想天天吃。”……
既然孩子们有这么多好奇的地方，为什么我们不研究它呢？带着好奇与兴奋，东胜区学府幼儿大二班开启了探秘柿子之旅！
柿子的种类及生长过程
教师在利用课余时间，一起和小朋友们了解了柿子的种类及生长过程。通过学习孩子们知道了柿子有很多品种，有川柿、磨盘柿、野柿、牛心柿、甜脆柿、老鸦柿、鸡心柿、日本甜柿、镜面柿、尖柿等。若是从形状上进行区分，有长柿、圆柿、方柿等。各种柿子不仅从外观上有所不同，口感和大小也是不一样的。”学习完后，孩子们都惊呼：“原来柿子有这么多种类，真想都尝一尝”！
吃柿小宝典
柿子虽好，但不能贪吃哦！柿子性质寒凉，不能和其他性质寒凉的食物一起吃，比如螃蟹，会损伤脾胃功能，引起肠胃不适；柿子不能和酸性水果，比如山楂、橘子、杏子、李子等，容易导致体内偏酸，还容易产生不易被人体吸收的物质，导致胃结石。而且，吃柿子一定要在饭后，空腹吃柿子，会导致柿子中的柿胶与胃酸结合，会结成大小不一的硬块—胃石，影响身体健康。学习后孩子们了解了很多吃柿禁忌，并用自己的画笔进行了记录。
制作柿饼
1.带来新鲜硬柿子，并清洗干净。
2.开始削皮，消掉皮后就不可以碰生水喽。
3.绑绳子，便于挂起来。
4.晾晒。晾晒前一定要看未来十四天的天气情况，需要晾晒到通风和阳光充足的地方。
5.挂起来后，就要隔三差五的去捏一捏柿子，捏出自己想要的形状。小朋友们捏低处的，高处只能拜托老师喽。
6.每天做好观察记录。孩子们用自己的方式记录制作柿饼过程中柿子的变化。
7.开始捂柿子。经过几天的晾晒，柿子变软了，可以捂白霜了。在老师封住箱子的那一刻，孩子们投来期待的目光，期待可以吃到柿饼的日子。
柿子作品
经过几天的学习和了解后，孩子们对柿子越来越感兴趣，同时也激发了孩子们创作柿子作品的美好愿望。小朋友们制作了柿子树和柿子画等。
家园共育
本次活动以孩子的兴趣为出发点，充分挖掘柿子的教育价值和意义。孩子们也能积极地参与到活动中去。同时此次活动也离不开家长的支持，充分发挥家园共育合力，今后我们也会更好地合作，继续为孩子们创造更多学习的机会！
图文：袁娜娜
审核：杨富荣
编辑：李俊锋
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
