柿子叶――柿子是我国南北都广泛分布的水果,柿子含淀粉、糖很丰富,可以代粮,它不怕虫害且高产稳产,被誉为“铁杆庄稼”对柿子叶很少利用、仅少数地区有用它代茶叶充当饮料现代科学分析发现柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外,还有胆碱、芦丁和丹宁,具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用,特别是它含的维生素c可达1800毫克100克,远高于常见的水果和蔬菜它能抗坏血病,防止支气管炎、防癌、抗癌柿子叶所含的丹宁颇高,影响口感,需加调味处理,调得好就能制出可口的功能食品,成为人类防治“文明病”的良好保健食品
摘要:柿子叶――柿子是我国南北柿子饼的功效与作用都广泛分布的水果,柿子含淀粉、糖很丰富,可以代粮,它不怕虫害且高产稳产,被誉为“铁杆庄稼”对柿子叶很少利
