天气
白天：晴最高气温6℃
夜间：多云最低气温-5℃
幸福其实很简单
虾仁鸡蛋酸菜饼饼皮：莜面克，面粉克，清水一碗（按实际情况再增减），色拉油少许，白糖少许
馅料：虾：克，酸菜克，鸡蛋3个，香葱，酱油，白糖少许
做法：
1）备好所用食材，锅里加油，将鸡蛋液加入炒至凝固，再将虾仁剁细碎加入同炒。
2）炒至食材出味微干，再将酸菜下锅，加入酱油白糖，炒至酸菜出味，再将香葱加入，小火炒至香葱也出味即可。
3）将炒好的馅料盛出放凉，将饼皮的所有配料拌至在一起，揉至光滑，再醒个十来分钟，再将面皮分成小面团，揉搓压后将馅料包制在里面。
4）包好饼后，封口向下，入电饼铛煎烙至双面熟透即可。
5）中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。
6）当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）。
7）仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。
8）将串好的山楂放进去快速滚一下。
9）拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。
芝麻鲜肉萝卜丝饼备料：莜面克，面粉克。萝卜克，猪瘦肉克，香葱适量，酱油2茶匙，芝麻适量、
做法：
1）备好所用食材，锅里加油，将猪肉末下锅炒至干香备用。
2）再将萝卜去皮刨丝下锅，加入酱油炒至出味，最后加入葱花提鲜，将炒好的馅料出锅放凉备用。有汤汁要控出来。
3）将二种粉与酵母拌至在一起，并加入温水揉至光滑，微醒十分钟后再分成小面团，将炒好的馅料包在里面。
4）再粘上白芝麻，入预热好的电饼铛，烙煎至饼熟透出香即可。
双蔬鸡蛋饼主料：葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉、清水
辅料：盐、花椒粉、鸡精、葱
做法：
1）将葫芦和胡萝卜擦成丝。
2）准备好面粉，并用一些清水将面粉调匀。
3）放入鸡蛋，搅匀。
4）放入两种蔬菜丝。
5）再放入调味，拌匀。
6）锅里抹一层油，倒入面糊，用铲子压平，小火煎至两面微黄即可。
红薯糯米豆沙饼主料：红薯、糯米粉、红豆沙馅儿
辅料：油
做法：
1）红薯蒸熟。
2）去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉。
3）先用筷子搅匀，揉成稍软的面团。
4）取一块面团，包入豆沙馅20克，包成小饼。
5）锅里放适量的油，放入小饼。
6）一面煎黄翻面，煎至2面金黄。
7）装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。
杂粮煎饼主料：高粱米、荞麦米、燕麦片、面粉、玉米面
辅料：黄瓜、香肠、清水、鸡蛋、甜面酱
做法：
1）准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。
2）把步骤1中提到的食材装入搅拌机中，磨成粉末后可以装在盒中保存。
3）取克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。
4）添入ML的清水，拌为可流动面糊。
5）准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。
6）电饼铛涮油，预热后，添入一勺面糊，摊开。
7）煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋。
8）把饼盖到鸡蛋上，轻压。
9）把香肠入锅煎香。
10）鸡蛋煎熟后，抹上酱料。
11）放上黄瓜丝，香肠。
12）卷起来就可以吃了。
鲜肉瓜丝麦饼主料：高面粉、鲜肉、嫩南瓜、葱、蒜泥
辅料：食用油、盐、鸡精
做法：
1）嫩南瓜用擦子擦成丝。
2）南瓜丝中加适量盐，搓出水份，把水分挤干。
3）挤出的水不要倒掉，留着和面用。
4）准备好面粉
5）用南瓜水和成光滑的面团，面团要和的软一些，等下做出的麦饼好吃，盖盖饧发2个小时。
6）饧面的时候准备馅料。夹心肉切成细丁（加点肥肉更好吃，建议用偏瘦的五花肉），葱切碎。
7）肉丁、南瓜丝、葱放在大盆里，加入适量盐、植物油、鸡精拌匀。
8）取其中一个揉圆以后压扁，要中间厚，四周薄。
9）在面皮中间刷上一层油，周围留一些空白不要刷，这样一是做饼时馅料容易散的均匀，二是为了饼做好之后可以分层。
10）中间放上少量的蒜泥。
11）在面皮的中间堆上馅料，按紧实。
12）按扁之后用擀面杖轻轻擀开。
13）平底锅加热，放油，待手感觉到很热时放入麦饼。（烙麦饼要油温高些烙出的饼才松软）
14）烙至两面金黄就可以出锅了。
奶香玉米饼主料：玉米面、白面、鸡蛋、酵母粉、糖、牛奶
做法：
1）白面，玉米面、鸡蛋、白糖、酵母放入盆中。
2）边加入牛奶边搅拌，切不要一次加太多。
3）调成粘稠度适中的面糊。
4）加入蔓越莓，也可以是其它自己喜欢的干果，醒发20分钟。
5）平底锅刷一层薄油，加适量面糊摊成大小适中的小饼，待表面布满小气泡时翻面，煎至两面金黄即可。
少油土豆丝饼主料：土豆3个
辅料：黑胡椒粉、盐、干淀粉
做法：
1）土豆去皮洗净、切细丝。
2）土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉。
3）用筷子拌匀土豆丝。
4）小火加热圈圈不粘锅，用刷子刷少许的油。
5）锅热后放入土豆丝，不要翻动。
6）盖上锅盖，小火煎4-5分钟，一面煎黄定型后翻面。
7）二面全部煎黄后盛出即可。
黄金柿子饼主料：柿子、小麦面粉
辅料：糯米粉、植物油
做法：
1）柿子取果肉与面粉一起放到盆里。
2）柿子汁与面粉充分混合，揉成光滑的面团。
3）揉好的面团分成大小相等的剂子，然后在手心里摁扁成饼。
4）不粘锅放少许油烧热，然后把做好的柿子饼生坯放进去小伙煎制。
5）柿子饼一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可。
来源：美食天下网
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