来源：CCTV4、生活小妙招、广东公共珠江频道
米饭是我们日常主食之一，虽然米饭和很多蔬菜都可以搭配，但也是有所禁忌的。哪些食物不能和米饭一起吃？剩米饭究竟能不能加热？除了米饭还有哪些常见食物不能一起食用呢？一起来了解下。剩米饭能加热吗？
米饭中的主要成分是淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。
另外，大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
“这些食物也有“同食”禁忌鸡蛋不宜与糖同煮
与糖精、红糖同食会中毒；
与鹅肉同食损伤脾胃；
与兔肉柿子同食导致腹泻；
同时不宜与甲鱼鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉食用后不宜大量饮茶不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
牛奶与瘦肉不宜同食
因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
胡萝卜不宜与酒同食
会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
豆腐不宜与菠菜同食
同食不但钙得不到吸收，还会破坏本身内部的钙质，导致颈椎、腰椎病、结石病。
香蕉不宜与西瓜同食
香蕉与西瓜、哈蜜瓜、香瓜同食容易引发肾亏，导致血糖升高。
黑木耳不宜与白萝卜同食
同食能导致皮炎、皮癣、老年斑。
羊肉不宜与醋同食
同食会引发心脏病。
鸡肉不宜与菊花同食
同食会中毒，后果严重，应坚决避开。
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